포카치아 & 치아바타

포카치아(Focaccia)는 이탈리아의 전통적인 평평한 빵으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 올리브 오일과 허브의 풍미가 가득한 빵이에요. 샌드위치용 빵으로도 좋고, 그냥 올리브 오일이나 발사믹 식초에 찍어 먹어도 훌륭하죠.